Ayam Bakar – Siapa sih yang tidak tahu dengan salah satu makanan ini? Ya, ayam bakar bisa dikatakan sebagai salah satu jenis makanan yang paling disukai semua orang. Seluruh orang di dunia pastinya mengenal makanan favorit ini.
Paha atau dada ayam yang dipotong, kemudian diberi berbagai bumbu rempah dan dibakar dengan sempurna sampai matang. Selanjutnya disajikan bersama nasi putih panas dan berbagai macam sambal sebagai pelengkap. Nah, sajian ini pun siap untuk segera dinikmati.
Tidak dipungkiri kalau sajian ayam ini memang menawarkan rasa yang cukup familiar satu sama lain. Akan tetapi, beberapa olahan ayam ini di antaranya memiliki cita rasa yang khas dari setiap daerah asalnya. Tentunya, cita rasa yang khas tersebut akan membuat Brader and Sister ketagihan ketika mencobanya.
Nah, Brader and Sister pastinya tahu dong kalau di Indonesia mempunyai berbagai macam jenis ayam bakar. Meskipun memiliki ciri khas yang berbeda-beda, semuanya tetap mempunyai rasa yang enak. Nah, berikut ini ada beberapa jenisnya yang wajib diketahui.
Jenis-Jenis Ayam Bakar
-
Ayam Bakar Padang
Sajian makanan ini biasanya menggunakan bumbu dasar kecap atau bumbu yang cenderung memiliki rasa manis. Jenis sajian ayam Padang ini menawarkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Selain itu, juga memiliki kombinasi rasa pedas pada ayamnya.
Sajian ini dimasak dengan menggunakan bumbu dan rempah yang beragam. Mulai dari kemiri, cabai, bawang merah, kandis, santan, serta jahe. Tentunya masih ada beberapa bumbu tambahan lainnya yang akan membuat masakan ayam ini semakin mantap.
-
Ayam Bakar Rujak
Bila Brader and Sister menganggap rasa sajian ini seperti rujak, maka Brader and Sister harus membuang jauh-jauh anggapan tersebut. Sajian ayam bumbu rujak ini sama sekali tidak memiliki cita rasa seperti rujak buah lho. Tentunya makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.
Brader and Sister bisa menemukan sajian ini terutama di daerah Jawa. Di mana sajian ayam ini dimasak dengan menggunakan beberapa bumbu, seperti kunyit, serai, cabe, bawang dan juga santan. Pastinya masih ada beberapa bumbu pelengkap lain yang akan membuat cita rasa makanan ini menjadi makin nikmat.
-
Ayam Bakar Betutu
Olahan ayam betutu ini juga tak kalah enaknya lho. Sajian masakan ini sendiri berasal dari Bali. Selain itu, makanan ini juga sudah cukup terkenal di mancanegara karena rasanya yang tak kalah nikmat dengan masakan mancanegara yang lain.
Meskipun diolah dengan cara dibakar, Brader and Sister akan menemukan bahwa sajian ayam ini juga bisa dimasak sebagai ayam kukus maupun goreng. Pastinya, olahan ayam ini akan terasa sangat nikmat jika disantap dengan sambal matah khas dari Bali. Tertarik untuk mencobanya?
-
Ayam Bakar Rica
Nah, jika mendengar tentang masakan rica, pastinya Brader and Sister sudah tahu berasal darimana olahan makanan ini. Ya, sajian ayam rica ini berasal dari Manado. Tentunya, sajian ini tak kalah nikmatnya dengan olahan rica lainnya.
Sajian ayam ini memiliki cita rasa tekstur ayamnya yang lembut di dalam dan juga garing di bagian luarnya. Brader and Sister bisa menemukan masakan ini bukan hanya di Manado saja. Saat ini, sudah banyak restoran atau tempat makan lainnya yang menyediakan menu ayam rica ini.
-
Ayam Bakar Taliwang
Olahan ayam ini merupakan masakan khas dari Lombok. Brader and Sister akan merasakan sajian ayam ini yang sangat pedas. Memang, salah satu ciri khas taliwang ini adalah cita rasa ayamnya yang pedas dan cukup menantang tanpa menghilangkan rasa nikmatnya.
-
Ayam Bakar Kecap
Apakah Brader and Sister menyukai makanan dengan cita rasa yang manis? Jika iya, maka olahan ayam kecap ini merupakan salah satu masakan yang pas untuk dicoba. Sajian ayam kecap ini kebanyakan ditemukan di Jakarta dan menjadi salah satu kuliner favorit di sana.
Adanya bumbu kecap pada sajian ini membuat masakan ayam ini akan terasa manis dan nikmat. Selain itu, makanan juga akan dipadukan dengan sambal terasi atau tomat yang akan membuat olahan ayam ini terasa sempurna. Sajian ini cocok untuk Brader and Sister nikmati bersama teman ataupun keluarga.
-
Ayam Bakar Kalasan
Selain daerah dari luar Pulau Jawa, Brader and Sister juga bisa menemukan beberapa variasi sajian ayam di Pulau Jawa. Salah satunya yang bisa ditemukan adalah olahan ayam kalasan ini. Olahan ayam ini dikenal oleh masyarakat sebagai sajian khas dari Kota Yogyakarta.
Perlu Brader and Sister ketahui kalau sajian ini akan berbeda dari beberapa olahan ayam kalasan di daerah lainnya. Maka dari itu, Brader and Sister bisa mencoba olahan ayam ini dari berbagai daerah dan membandingkan sendiri perbedaan cita rasanya. Tentunya, saat ini sudah banyak restoran atau tempat makan yang menyediakan olahan ayam kalasan ini.
-
Ayam Bakar Wong Solo
Berikutnya adalah sajian olahan ayam dari Kota Solo. Pastinya Brader and Sister sudah bisa menebak apa yang akan ditemukan pada jenis olahan ayam ini kan? Yap betul, olahan ayam ini tentunya akan penuh dengan cita rasa yang manis namun tetap nikmat.
Lantas, bagaimana dengan orang-orang yang tidak menyukai kuliner dengan cita rasa yang terlalu manis ini? Tenang saja, Brader and Sister tidak usah kuatir soal rasa manisnya. Saat ini, sudah ada beberapa rumah makan yang menyesuaikan olahan ayam ini agar bisa dinikmati para pecinta kuliner.
-
Ayam Bakar Bumbu Bali
Cita rasa dari sajian ayam ini akan terasa sedikit berbeda dari olahan betutu di atas. Brader and Sister wajib mencoba olahan ini yang dimasak dengan menggunakan beberapa bumbu khas. Mulai dari cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, gula merah, dan kemiri. Rasa dari sajian ayam ini tentunya sudah pasti sangat lezat.
-
Ayam Bakar Pedas Manis
Sajian ayam pedas manis ini merupakan olahan yang umum ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Brader and Sister bisa menemukan olahan ini hampir di setiap restoran atau rumah makan yang ada. Sajian ini tentunya memiliki cita rasa pedas dan manis yang akan membuatnya terasa sangat lezat ketika dimakan.
Nah, itulah dia beragam jenis olahan ayam bakar solo yang ada di Indonesia. Apabila Brader and Sister penasaran dengan rasa olahan setiap sajian ayam ini, Brader and Sister bisa mencobanya. Brader and Sister bisa mencarinya di beberapa restoran atau tempat makan lainnya yang biasanya menyediakan beberapa jenis sajian ayam ini.
Cukup sekian pembahasan saya mengenai jenis-jenis sajian olahan ayam ini. Semoga dengan adanya referensi di atas bisa membantu Brader and Sister yang tengah mencari cita rasa lain dari sajian ayam yang biasa dimakan ya. Selamat mencoba!
